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SCAJに行ってきました(^_^*)

2014.09.27.08:34

金曜日はおやすみをありがとうございました(^_^*)

スペシャルティーコーヒーのイベント、SCAJ2014へいってまいりました。

カフェくーりで使用している珈琲豆を焙煎してくださっているシュクレさんはKAICOのブースにて。ずっと拝見したかったKAICOシュクレ、、、素敵でした>_<カフェくーりのイメージカラーににているのでかってにますますうれしくなってしまいました。

写真取り忘れてしまったのでHPよりお借りしました。

カフェくーりで使用しているエスプレッソマシンはチンバリジュニア。日本の代理店FMIのブースへは、移動車カフェの先輩カフェデルシエロさんとともに。

また、カフェくーりオリジナルのカッピングスプーンを作ることができました!
指輪などに刻印する機械で、ステンレスのスプーンにその場で彫りを入れていただき、気持ちもしゃきり!
カッピングはなかなか環境にめぐまれないのですが、悲観してもなにもかわらないのでとにかくできることをやっていこうとおもえました。オリジナル商品に感謝。。




JRN(Japan Roasters Network)ブースではカフェくーりの原点伊東屋珈琲の伊東さんがいらしてカッピングをさせていただきました。


今日のメインイベントはみっつ、分身でもしない限り全てを網羅できないので、、、今までみたことのなかったハンドドリップのチャンピョンシップ(JHDC)に一番時間を費やしました。見られなかったあれこれはDVDになるのを待ってから楽しもうと思います。

JHDCではハンドドリップの概念にとらわれないファイナリストが勢ぞろい、とても刺激的で、カフェくーりももっと楽しくもっと美味しくをめざして色々やってみます。ご興味ある方は是非おつきあいくださいませ。

そして帰る時間に奇跡のグアテマラのお豆をカッピング(≧∇≦)
たまたまタイミング良く、ブレイクまでさせていただきました>_<





カフェくーりとして、できることはまだまだたくさんあります。これから色々企画して行きますので、是非是非お楽しみに!!

まずは10/1よりカッピング試飲会を行います(^_^*)詳細は後日また更新いたします。

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本日おやすみをいただきますm(_ _)m

2014.09.25.14:31

おはようございます。

本日はおやすみをいただきますm(_ _)m

コーヒーのイベントSCAJ2014にいってまいります。カフェくーりに還元できるよう、しっかりインプットしてまいります!!


来週は
9/29ハンディーエスプレッソマシン体験セミナー&お絵描きラテアート@ヴィアート

10/1よりまた通常営業です。



今日は研究学園11~17時です

2014.09.25.09:18

おはようございます(^_^*)

今日は一日中雨の風に振り回されそうです、皆様お気をつけてお出かけ下さい。

今日のハンドドリップは
*くーりブレンド@くーり280円
*グアテマラ深煎り@シュクレ300円
*グアテマラ@スガヤコーヒー300円


今日のホットサンド
*キーマカレー&たまご
*ハムトマトチーズ(バジルマヨソース)
2種セットで400円


明日はSCAJ2014へ行くため、おやすみさせていただきますm(_ _)m

ホイップクリーム変更のお知らせ

2014.09.25.09:12

移動車販売ドリンクで使用しているホイップクリームが変わりました。

今まで使用していたもの。

植物性の冷凍ホイップでした。
クセがすくなく、かためで、軽い口当たりでした。

これから使用するもの。

乳脂肪27.5%の動物性クリーム。バターのようなクリームですが濃すぎずくーりブレンドとの相性も良く、少量でもドリンクに乗せることでコクも見た目もドレスアップします♪
スプレー缶のものなので、固くなりすぎず、ホットドリンクに乗せたときにも馴染みがよくドリンクの邪魔をしません。

味わいが随分変わりますので、ご注文の前にクリームだけで試食も承ります。是非お気軽にお申し付け下さい。

今週の予定。9/26金曜日はおやすみいただきます。

2014.09.23.06:25

おはようございます(^_^*)

台風の影響が心配されますが、皆様お気をつけてお出かけください。

今週の予定
*9/24は佐貫駅西口モンファボリ前にて11~17時まで、
*9/25はつくばデザイン不動産前にて11~17時までです。
*9/26はおやすみさせていただきますm(_ _)m
天気急変時の営業時間の変更は、blog.Facebook.Twitterにてアップいたします。


今日のハンドドリップ
*くーりブレンド280円
*グアテマラ300円
*エチオピア300円


今日のホットサンド
*キーマカレー
*ハムチーズ(バジルソース)


今日より、スペシャルティーコーヒーのイベントSCAJ2014が開催されます。
誠に勝手ながら、カフェくーりは9/26(金)はおやすみをいただきますm(_ _)m

普段個人的嗜好に偏りがちな珈琲の勉強ですが、新しい発見をしてバージョンアップができるとても刺激的なイベントです。お客様へお返しができるよう、しっかり勉強してまいります。

http://www.scaj2014.jp


9/19佐貫11~17時です

2014.09.18.16:58

おはようございます(^_^*)

今日も11~17時まで佐貫です!

今日のホットサンド
*ビーフコロッケ&チェダーチーズ
*ハムたまチーズ
2種セットで400円

今日のハンドドリップ
*くーりブレンド280円
*エチオピア300円
*グアテマラ300円
カフェオレや、エスプレッソでもおいれいたします!


9/18 11~17時 研究学園です

2014.09.18.12:00

おはようございます(*^_^*)

もとい、こんにちはd(^_^o)
遅くなりましたが本日は↓↓

本日はつくばTOCOビル17時までです!
つくば市役所東口(交番)の向かい側ビル、
つくばデザイン不動産まえ、
シェアスペースヴィアートのビルです。

今日のホットサンドは
*ビーフコロッケ&チェダーチーズ
*ハムたまチーズ
2種セットで400円

本日のハンドドリップは
*くーりブレンド280円
*エチオピア300円
*グアテマラ深煎り300円


お天気も良く気持ちがいいです(*^_^*)
ぜひぜひ遊びにいらしてください!



9/17今日は佐貫11~17時、試飲会開催!

2014.09.17.07:51

おはようございます(*^_^*)

昨夜の雨がすごかったので、今日はどうなることかと思いましたが、日中雲も多く長袖でちょうどいいくらいでしょうか?

今日のホットサンドは定番人気!
*ビーフコロッケ&チェダーチーズ
*ハムたまチーズ


今日のハンドドリップは
*くーりブレンド280円
*エチオピア(スガヤコーヒー)300円
*グアテマラ(カフェシュクレ)300円


今日の焼き菓子は
*ソイクッキー グラノラ 250円
*ソイクッキー チョコクランチ 250円
*ソイビスコッティ ブラックミューズリー300円
*ソイビスコッティ いちじくアーモンド300円
*ソイビスコッティ オランジェ 300円



今日は終日コーヒーの試飲、ビスコッティの試食もございます(*^_^*)

是非是非遊びにいらしてください(*^_^*)

今日は佐貫11ー17時です

2014.09.12.06:28

おはようございます(*^_^*)

今日はいいお天気になりそうです♪

水出しコーヒーはまだまだ人気なので、たっぷり準備しました(*^_^*)

秋冬もアイスコーヒーだとシャキッと目が冴える!というお客様がかつていらしたことを思い出しました。

持ち帰り用に氷抜きで注文してくださる方もいらっしゃいます。

水出しコーヒーは夏限定とお伝えしていましたが、色々なシチュエーションで珈琲をお楽しみいただけたらこの上ないしあわせなことので、もうしばらく続けてみることにしました(*^_^*)




今日のホットサンドは
*ミートソース
*ツナポテト(new!)
2種セットで400円

今日のハンドドリップは
*くーりブレンド280円
*マンデリン、エチオピア、グアテマラ 各300円
ホットでもアイスでも一杯ずつ丁寧にお淹れいたします。

ぐるあつさんの豆乳スコーンもございます!


きょうも一日よろしくお願いします(*^_^*)

今日は研究学園11ー17時です

2014.09.11.09:29

おはようございます(*^_^*)

今のところまだ降ってはいないものの雨雲いっぱいのつくばです。
研究学園TOCOビルはきょうで2回目ですが佐貫とレイアウトが違うため雨の日対策を思案中、、、ご意見ご要望ございましたらぜひぜひお申し付けください。

本日のホットサンドは
*ミートソース
*ツナポテト(new!!)
です。


以前ミートソースが美味しかったからとブログをチェックしていただき、昨日お子さんと一緒に買いに来てくださった方がいらっしゃいました。嬉しい!!

ツナポテトもクリーミーさにアボカドとまちがうかたがいるほど(*^_^*)

こういう言葉は本当に心に響きます。
対面でしかえられない喜びは本当に幸せです。ありがとうございます。

よくホットサンドをお褒めいただくのですが、こだわりは珈琲もひとしおです!!!

今日のハンドドリップは2種
*くーりブレンド280円
グアテマラのロットが間も無く変わります。
今のくーりブレンドはいよいよ飲み収めです!!
今ならnewロットのグアテマラ単体でもお飲みいただけますd(^_^o)
(メニューにはないのでお声掛け下さい)
*エチオピア(スガヤコーヒー)300円
スガヤさん推し推しの新豆♪
期待を裏切る深めの煎りながら、エチオピアの新豆でしか味わえない鮮やかな後味!第一印象と後味のギャップが魅惑的、すがやさんそのもののようです(細野の勝手な見解です)。





また今日はあいにくのお天気ですが、カフェくーりご利用の方に無料でお過ごしいただけるTOCOビル2Fシェアスペースヴィアートの1時間ご利用無料券をお渡ししています。

持ち込み可ですし、おしゃべりスペースとしてもお使いいただけます(*^_^*)
トライブさんの珈琲も飲めます♪

ぜひぜひお誘い合わせて、もちろんお一人でも、遊びにいらして下さい(*^_^*)



プロフィール

coulis

Author:coulis
日常の中にほんわか幸せを目指して2007年より活動を続けています。mamaバリスタくーりがお送りする、珈琲にまつわるあれこれ。

HPはこちら。http://cafedecoulis.wix.com/info
Online Shopはこちら。http://cafedecoulis.shopselect.net/

Facebook,Twitter,LINE,instagramもやってます。
カフェくーりで検索お願いします♪

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