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移動車販売始めます

2012.11.25.10:11

いよいよ移動車販売をはじめようと思い、車両を購入いたしました。

カフェくーりのドリンクは飾らない、シンプルでほっこり幸せを運んでくれるようなドリンクを目指しています。

そんなカフェくーりの思いを運んでくれる相棒として、素朴でいてさりげなく存在感のある子(車)に仕上げたいと思っています。

まずは納車を楽しみに、毎日を丁寧に過ごします。
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珈琲セミナー 開催

2012.11.19.10:10

先日、友人のパティシエが働く工房で珈琲セミナーを開催させていただきました。

ご参加いただいた5名の方にあたたかいご協力いただきました、皆様本当にありがとうございました。



彼女の働くBON SWEETSというオーダーメイドの洋菓子やさん。

今年のウィンターギフトに、我が師匠伊東屋珈琲のお豆を淹れることに。

BONのお客様に1人でも多く伊東屋の珈琲を知ってもらおうと、

伊東屋フレンチブレンドをさまざまな珈琲抽出器具で抽出。


ドリップ、サイフォン、エアロプレス、ソロフィルター、直火式エスプレッソ、フレンチプレス。

抽出器具の違い、それによる味の違いを、フィルター、湯温からアプローチ。

最後の閉めは伊東屋お勧めのフレンチプレスで。

BONの焼き菓子をつまみながら、暖かで和やかなひと時を過ごせました。


最後には伊東屋の珈琲もお求め頂き、皆様の珈琲生活のほっこリUPのお手伝いができたかなあ...




プロフィール

coulis

Author:coulis
日常の中にほんわか幸せを目指して2007年より活動を続けています。mamaバリスタくーりがお送りする、珈琲にまつわるあれこれ。

HPはこちら。http://cafedecoulis.wix.com/info
Online Shopはこちら。http://cafedecoulis.shopselect.net/

Facebook,Twitter,LINE,instagramもやってます。
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