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SCAJ2010

2010.08.30.14:24

今年もやってきました。

コーヒーの祭典SCAJ2010。

日本最大のスペシャルティーコーヒーイベントが9月22~24日に開催されます。


毎年楽しみにしているJBC(ジャパンバリスタチャンピョンシップ)、

今年はなんと知り合いのバリスタが準決勝まで残っています!!

バリスタとはいえ普段営業でがんばっている方です。

バリスタとして働いているバリスタって、なんて幸せなんでしょうか。

彼の勇姿を目に焼き付けたい。。


決勝戦しか見に行けないので、何とか勝ち残ってほしい、、、


それから、今年はなんだかいろいろなご縁が重なって、

私のコーヒーの師匠のブースだけではない、

見どころや出会いたい人がいっぱいになりました。



生産国のセミナーにもゆくゆくは参加したいけど、、まずは身の丈にあった

インドとエスプレッソのコーヒーティスティングパーティーに行ってまいります。

カフェくーりで使用しているエスプレッソにもインドのお豆が入っております。

より素敵な珈琲生活をお届けするために、

勉強してまいります!!


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8月21日(土) 感謝&お知らせ

2010.08.21.20:00

本日 カフェ くーりをご利用下さった皆様、

ご来店ありがとうございました。

心より心より心より感謝申し上げます。

またのご来店、心よりお待ちしています♪


カフェくーり次回の出店は9月3日(金)つくばにて。

ぴよぴよ会の集いにて出店させていただくため、

一般開放はございません。


また、カフェくーりではありませんが、

9月19日(日)つくばにて

私バリスタと、パティシエ、整体師の3人による

イベントを予定しています。

ふらっとカフェに行くような気軽な気持ちで、

元気をチャージしませんか??

こちらも乞うご期待。。。



今後ともカフェくーりをよろしくお願いします。

明日のご来店、お待ちしています。

2010.08.20.17:41

明日に向けて、我が家の冷蔵庫は牛乳でいっぱいです。


ドリンクの材料についてお知らせします。

コーヒー豆は伊東屋珈琲さん(群馬県)のお豆を、

牛乳はいばらく乳業のつくば山麓牛乳を、

フレーバーシロップはフランス産モナンを、使用します。

そのほかにもこだわった材料で、練りに練ったレシピで、

あなたのその1杯のドリンクを、心を込めておつくりします。


それから、

ぐるあつさん(東京都)のスコーン、ビスコッティーは、

まとめ買いして冷凍するお客様もいるほどに絶品です。

ぜひお試しください(^-^)


ご意見ご要望がございましたら、

どんなことでも遠慮なくお気軽にお申し付けください。


明日は天気もよさそうです、皆様熱中症にはくれぐれもご注意を!!

ではまた明日、お会いできるのを楽しみにしています。


珈琲の輪

2010.08.17.10:07

コーヒーの輪ってすごい。


以前ご縁のあったカフェのオーナーから広がった人とのつながり。

私の好きなこと、専門分野で誰かの役に立てることは経験値も上がるし

見返りは求めずにできる範囲で尽くしてきた。

こんな形でご褒美をもらえるなんて。。。


つくば市千現にあるコーヒーファクトリーのご一家と顔見知りになれた。

カッピングに参加させてもらったり、

エスプレッソマシン(シモネリ)に触らせてもらったり、

私にはもったいない、、でもとてもありがたい経験。

そこでであった人との出逢いも、これから大切にしたい。


できることは何でもスポンジのように吸収しようと貪欲に走ってきた20代。

大切なものを取りこぼさずに大切にできる30代に。

おごらず、怠けず、あきらめず、、

人として妻として母として、もちろんお仕事も、

そしてカフェくーりも抜かりなく、

できることをこつこつと、毎日を丁寧に、

ひとつひとつ楽しみながらやっていきます。


いつも私を支えてくれる、応援してくれている皆様、、

いつもいつも本当にありがとうございます。



そして、これからもよろしくお願いします♪

久々カッピング

2010.08.13.22:01

カフェくーりに使用しているコーヒー豆の見直しのため、

カッピング(きき珈琲)を行った。

いままではローストが深めのブレンドを使用。

より明るくて華やかな香りを楽しめるように

オリジナルブレンドにチャレンジ。


乞うご期待。


8月21日(土)お祭り出店します

2010.08.03.09:42

いつもカフェくーりをご利用いただきありがとうございます。

さて、次回の出店が決まりました。


8月21日(土)11:00~15:00ごろまで

松戸市新松戸7丁目西パークの納涼祭にて出店いたします。

http://nishi-park.jp/nisipark
↓アクセスはこちら↓
南流山駅から徒歩10分
新松戸駅から徒歩20分(バスあり)
nisipark

今回はお祭り価格の特別奉仕!!!

通常メニューに加えて、

夏祭り限定メニュー「夏ラテ」もご用意しております、

この機会にぜひお試しください!!


また、素材こだわった安心安全のお菓子屋さん「ぐるあつ」さんから

スコーンとビスコッティーを置かせていただく予定です。

カフェくーりのドリンクにぴったりの3~4種をご用意いたします。

こちらもお祭り特別価格でのご奉仕となります!!

☆みんなに安心安全のお菓子
ぐるあつろご1 ぐるあつろご2

他にも、焼そばやおでんなどお食事ものも充実しています。

お祭りって、食べたいものがたくさんあって、迷っちゃいますよね。。


ちなみに、当日夜には近隣(流山・三郷)で花火大会も開催される予定です。

皆様お誘いあわせの上、ぜひぜひお越しください(^-^)

プロフィール

coulis

Author:coulis
日常の中にほんわか幸せを目指して2007年より活動を続けています。mamaバリスタくーりがお送りする、珈琲にまつわるあれこれ。

HPはこちら。http://cafedecoulis.wix.com/info
Online Shopはこちら。http://cafedecoulis.shopselect.net/

Facebook,Twitter,LINE,instagramもやってます。
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